GHA portfolio uitvoerend – Winter vier je bij ZIN

Justus Donderwinkel

Gegevens student
  • Auteur: Justus Donderwinkel
  • Studentnummer: 639811
  • E-mailadres: j.donderwinkel@student.han.nl
  • Onderwijsinstelling: Hogeschool Arnhem en Nijmegen
  • Opleiding: Ondernemerschap en retail management
  • Module GHA: Uitvoerend (afstuderen)
  • Examinator a: Melissa van Haarlem
  • Examinator b: Rob van Bemmelen
  • Opdrachtgever: ZIN
  • Bedrijfscoach: Nathalie Otter
  • E-mailadres: nathalie@zinvught.nl
  • Datum inleveren: 11, januari 2026
Voorwoord

Voor je ligt mijn portfolio, opgesteld ter afronding van de opleiding Ondernemerschap & Retail Management aan de Hogeschool van Arnhem en Nijmegen (HAN). In dit portfolio laat ik zien dat ik ook de laatste vijf competenties beheers die binnen de opleiding centraal staan: managen en organiseren, leiderschap, samenwerken en netwerken, communiceren en innoveren.

Na het succesvol afronden van het adviserende project heb ik ervoor gekozen om ook mijn uitvoerende project uit te voeren bij ZIN. De reden hiervoor was de zeer prettige samenwerking, die zowel door mij als door de opdrachtgever als positief werd ervaren. ZIN is een vergaderlocatie die zich richt op zingeving, ontmoeting en maatschappelijke betrokkenheid. Binnen dit project heb ik gewerkt aan het ontwikkelen, vermarkten en uitvoeren van een kerstarrangement.

Daarnaast heb ik een herhaalbaar plan opgesteld waarmee ZIN extra boekingen kan realiseren en de bezetting in de wintermaanden (december en januari) kan verhogen. Tegelijkertijd wordt de bijverkoop gestimuleerd door middel van uitbreidingen en extra’s. Het plan is bovendien breder inzetbaar, omdat is gebleken dat de extra contactmomenten met bedrijven die al eens zijn geweest hebben geleid tot herhaal boekingen. Hierdoor kan het plan ook worden toegepast in andere periodes van het jaar..

Het project richtte zich voornamelijk op het creëren van een aantrekkelijk kerst- en winterarrangement voor zowel nieuwe als bestaande gasten. Samen met het projectteam heb ik gebrainstormd over mogelijke invullingen en heb ik potentiële gasten bevraagd om hun wensen en behoeften voor de kerstperiode in kaart te brengen. Op basis hiervan is bepaald welke aanpak en activiteiten het meest effectief waren.

Het resultaat van het project bestaat uit extra gerealiseerde boekingen en omzet, een evaluatie van de uitgevoerde acties en een praktisch plan dat jaarlijks herhaald en verder uitgebreid kan worden. Hierdoor kan ZIN tijdig starten met de voorbereidingen en andere campagnes hierop laten aansluiten. Op deze manier speelt ZIN effectief in op seizoensgebonden kansen en wordt de gastbeleving, ook in de winterperiode, versterkt.

Een leuk en voor mij persoonlijk bijzonder onderdeel van het project waren de kerstpakketten. Tijdens de kerstborrel kreeg ik hiervoor ook speciale waardering van Gerie ten Cate, vanwege het succes van de actie waarbij bijna 200 kerstpakketten zijn verkocht. Ook sprak operationeel manager Alexander van den Bogaard mij hierna aan met de opmerking dat hij nog nooit had meegemaakt dat een stagiaire werd genoemd in een toespraak. Dit moment bevestigde voor mij dat mijn inzet en bijdrage werden gewaardeerd.

Tot slot wil ik iedereen bij ZIN bedanken voor hun betrokkenheid, enthousiasme en prettige samenwerking tijdens dit project. In het bijzonder bedank ik Nathalie Otter, mijn bedrijfscoach, voor haar waardevolle begeleiding en feedback. Daarnaast wil ik Melissa van Haarlem en Rob van Bemmelen bedanken voor hun ondersteuning en deskundige begeleiding gedurende het gehele onderzoek. Ook dank ik mijn coachgroep voor het meedenken, het delen van ervaringen en hun feedback, die hebben bijgedragen aan mijn leerproces.

Vught, 11 januari 2026
Justus Donderwinkel

Inleiding

ZIN bevindt zich momenteel in een uitdagende fase. De organisatie heeft te maken met teruglopende bezoekersaantallen en stijgende kosten (Bijlage 36). Uit het adviserende onderzoek dat in het afgelopen halfjaar is uitgevoerd, blijkt daarnaast dat er binnen ZIN een gebrek is aan een gestructureerd marketing- en salesplan en aan inzicht in de effectiviteit van eerdere acties. Hierdoor worden kansen onvoldoende benut, terwijl stilstand in deze situatie feitelijk achteruitgang betekent (Nathalie Otter, persoonlijke communicatie). Dit maakte het noodzakelijk om te onderzoeken welke aanpak daadwerkelijk bijdraagt aan betere resultaten, met name in de wintermaanden waar het erg rustig is.

Aan het begin van het project deden zich daarnaast enkele organisatorische tegenslagen voor. Mijn voormalige bedrijfscoach, Maarten Bos, werd ontslagen en binnen korte tijd vertrokken ook twee medewerkers van de front office. Deze personele wisselingen zorgden tijdelijk voor frictie binnen het team en een duidelijke onderbezetting. Dit had invloed op de dagelijkse werkzaamheden, de onderlinge samenwerking en de beschikbare capaciteit binnen de organisatie. In deze context was het extra belangrijk om flexibel te handelen, duidelijke afstemming te zoeken en prioriteiten te stellen binnen het project.

Het project richtte zich op het ontwikkelen en vermarkten van een herhaalbaar kerst- en winterarrangement waarmee extra boekingen in de maanden december en januari worden gerealiseerd. Daarnaast is ingezet op het stimuleren van bijverkoop door middel van relevante uitbreidingen en extra’s. Tijdens het project zijn verschillende acties ontwikkeld, geëvalueerd en uitgevoerd om te bepalen welke aanpakken het meest effectief zijn in het aantrekken van nieuwe gasten en het activeren van bestaande gasten.

Dit portfolio is een online document waarin wordt aangetoond hoe de vijf competenties die centraal staan binnen de opleiding Ondernemerschap & Retail Management zijn toegepast en ontwikkeld. De competenties worden onderbouwd met concreet bewijsmateriaal dat is verzameld tijdens de uitvoering van het project bij ZIN.

De opbouw van het portfolio is digitaal en overzichtelijk, met klikbare links die navigatie vereenvoudigen. Wanneer onderdelen behoren tot de bijlagen en geen deel uitmaken van de hoofdtekst, wordt dit duidelijk aangegeven. Deelcompetenties worden toegelicht aan de hand van een video, aangevuld met ondersteunende documenten en tekst. Daarnaast wordt er in de hoofdtekst direct verwezen naar de relevante bewijsstukken.

Objective

ZIN is de plek waar zingeving centraal staat. Om bestaansrecht en continuïteit te herstellen, worden omzet en het aantal boekingen tussen januari en december weer op peil gebracht met een helder aanbod en een herhaalbaar draaiboek, zodat bedrijven en organisaties blijvend geïnspireerd worden.

Leeswijzer

Dit portfolio is opgebouwd rondom mijn ontwikkeling en professionele groei tijdens het uitvoeren van het project bij ZIN. Het doel van dit portfolio is het aantonen van mijn bekwaamheid op de laatste vijf centrale competenties: managen en organiseren, leiderschap, samenwerken en netwerken, communiceren en innoveren. Per competentie worden meerdere concrete voorbeelden uit het project, onderbouwd met bewijsmateriaal, waaruit blijkt dat deze competentie beheerst worden in een professionele context.

Opbouw per competentie

Voor elke competentie is een apart hoofdstuk opgenomen. In elk hoofdstuk behandel ik:

De vijf competenties die aan bod komen

Managen en organiseren
Hoe ik het project heb gepland en georganiseerd, resources en stakeholders heb gemanaged, en het projectresultaat efficiënt en haalbaar heb gerealiseerd.

Leiderschap
Hoe er sturing is gegeven aan het projectteam, beslissingen zijn genomen en initiatief is getoond bij het oplossen van uitdagingen.

Samenwerken en netwerken
Hoe effectief is samengewerkt met interne afdelingen en externe partijen, relaties heb opgebouwd en benut om het project te laten slagen.

Communiceren
Hoe er informatie, keuzes en resultaten helder en overtuigend zijn overgebracht naar zowel interne als externe betrokkenen.

Innoveren
Hoe creatieve oplossingen en nieuwe ideeën zijn toegepast om het winter- en kerstarrangement te verbeteren en de doelgroep effectief te bereiken.

Doel van dit portfolio

Het doel van dit portfolio is niet om het volledige project gedetailleerd te presenteren, maar om inzichtelijk te maken hoe de deze competenties in de praktijk zijn toegepast, welke resultaten dit heeft opgeleverd en hoe dit heeft bijgedragen aan de professionele groei en ontwikkeld tijdens het project. Door middel van voorbeelden en reflecties wordt aangetoond hoe er als een professioneel, lerend en onderzoekend marketeer wordt gehandeld.

Ontvankelijkheidseisen

Feedback formulieren
Zelfreflectie & AI verklaring
Pitch
Bronnenlijst
Bijlagen
Winter plan
Projectplan

Duurzame overdracht

Op 15 januari 2026 vind de eindpresentatie plaats voor de projectgroep. Tijdens deze bijeenkomst zijn het overdrachtsdocument en het herhaalbare plan overhandigd aan de betrokkenen, waaronder de projectgroep en Gerie ten Cate. Hierbij zijn de belangrijkste resultaten en inzichten gedeeld en is het project officieel afgerond. De presentatie is opgenomen in Bijlage 37.

Al eerder, op 8 januari 2026, vond een terugblik plaats op het kerstproject. Tijdens deze bijeenkomst is besproken wat goed ging, wat beter kon en welke onderdelen van het kerstarrangement succesvol waren. Er is gebrainstormd over de aanpak en uitvoering, en de resultaten van de verschillende acties zijn geëvalueerd. Deze terugblik zorgde ervoor dat het plan voor de overdracht kon worden verfijnd en dat concrete verbeterpunten duidelijk waren voor het team.

Het overdrachtsdocument is samen met Nathalie besproken, die verantwoordelijk zal zijn voor een groot deel van de verdere uitvoering. Op basis van haar feedback zijn enkele kleine aanpassingen gedaan, zodat het document duidelijk en praktisch toepasbaar is binnen de organisatie. Het plan is bewust flexibel opgesteld, zodat rekening kan worden gehouden met verschillen in werkwijze, beschikbare tijd en capaciteit binnen ZIN. Hierdoor kan het plan in de praktijk worden aangepast zonder dat de kern van de aanpak verloren gaat.

De toelichting op de deelcompetenties is opgenomen in een online portfolio-website. Hierin zijn aanvullende documenten en fragmenten beschikbaar, waardoor het plan en de onderbouwing eenvoudig terug te vinden en te gebruiken zijn.

Daarnaast is vanuit ZIN de vraag gekomen of ik na afloop van het project betrokken wil blijven bij een deel van de sales- en marketingactiviteiten. Dit is nog niet definitief, maar kan bijdragen aan een nog gestroomlijndere en praktische overdracht, doordat kennis en werkwijzen direct in de praktijk kunnen worden toegepast en overgedragen.